超美味、意大利🇮🇹風香港炒飯😋［意大利🇯🇵Pancetta薑米炒飯］😋

意大利有冇炒飯我唔知🤪🤪不過意大利嘅Pancetta煙豬腩肉非常適合炒飯用，有煙熏鹹香味，炒飯時亦唔需要再加油。咁我又超鍾意食薑米炒飯（傳統嘅講法話係好正氣㗎💪💪), 所以用Pancetta拼薑米，整咗極美味嘅意大利🇮🇹香港🇭🇰式薑米炒飯😋😋😋你都試吓啦😍😍

超好味嘅意大利🇮🇹Pancetta薑米炒飯😋😋

今日我電咗個新頭髮🤪😍🇮🇹

Pancetta各大超市有售，有好多牌子選擇，好容易買到。Pancetta Affumicata有好香嘅煙熏味，比Pancetta Naturale更適合做呢個炒飯。可以買已經切粒嘅，好方便；或者買一整塊自己切亦都得😋😁

Pancetta放於平底鑊中，唔需要加油😃

用慢火炒香，將Pancetta🇮🇹裏面大部份嘅油份”迫”咗出嚟

加入紅蘿蔔，同埋極大量薑米（我真係好鍾意薑米㗎）😋😋，炒香

再加入白飯炒勻（預先準備好咗啲炒雞蛋亦都放埋落去😄）

最後加入香蔥

咁就完成㗎啦😍好容易，超美味😋

有意大利🇮🇹風味嘅港式🇭🇰薑米炒飯😋😋

超簡單、零失敗、好味有益嘅蘆筍😋［日本🇯🇵蘆筍農夫推介烹調法］😋

有一次睇NHK🇯🇵記者訪問蘆筍農夫，問是否蒸或白水煮最能保存蘆筍的鮮味？農夫嘅答案竟然係 …. 用微波爐叮😅🤪（日本農夫唔會講「叮」，係我自己加上去😁😁）

蘆筍係非常百搭嘅食材，好多料理加入蘆筍都非常適合；而蘆筍亦非常有益，有抗癌、健腦、抗氧化、控制血糖等功效，亦有多種營養素兼低卡路里，是非常健康的食物。
好多女性都有便秘嘅問題，蘆筍亦能幫助消化，試吓整呢個超簡單3分鐘搞掂嘅蘆筍，對便秘問題一定會有幫助😁🤔

將蘆筍清洗乾淨（不需抹乾），平放於碟中，不要超過兩層，然後包上保鮮紙，放入微波爐中叮約一分半鐘，然後灑上蒜鹽及有機黑胡椒，咁就完成㗎啦🤣😍
連日本🇯🇵農夫都話呢個係保持蘆筍原味同鮮味嘅好煮法👍🤩即係而家大家都講嘅うまみumami🇯🇵咁大家真係要試吓整啦，零失敗😍

不正宗，超容易，但很好吃的 😋［意大利🇮🇹Carbonara卡邦尼］😋

我超鍾意❤️食卡幫尼意粉，卡幫尼意粉源自羅馬，做法很多。呢個係超級容易嘅做法，極之美味，15分鐘內搞掂。可以吃到鷄蛋香味、牛油香味、火腿鹹香味集於一身！

超簡單、極美味的Carbonara

日本🇯🇵雞蛋（可以生食用）、芝士🇮🇹（Parmesan, Romano都得）、有機黑胡椒、紅椒乾，攪勻，備用

意大利🇮🇹風乾火腿

日本🇯🇵蒜蓉牛油。如果冇，牛油或橄欖油都得

意大利🇮🇹粉煮好後熄火，加入日本蒜蓉牛油。最最緊要係保留少量煮意大利粉嘅水，一同攪勻；因為煮意粉嘅水裏面有澱粉，加入牛油就會發生emulsification（唔明唔緊要🤣🤪），變得creamy😍😍，完全唔需要加忌廉或牛奶😋😋

再倒入頭先準備好嘅雞蛋芝士有機黑胡椒醬汁，利用煲嘅餘溫趁熱撈勻，加埋意大利🇮🇹風乾火腿，咁就完成㗎啦😍😍超級容易簡單💪💪

用其他形狀意粉都得😋😋加啲小蕃茄更加靚同好味🤩🤩

好好味呀🥰🥰

呢碟係我喺餐廳中食過最好味嘅Carbonara😋😋😋

餐廳名字叫 est di Zuppa, 喺北海道釧路市，一間細小而溫暖嘅餐廳😋😋😋

不正宗但好好味😋的日式🇯🇵叉燒😋

🌟［現在不養生，明天養醫生］第1篇

🌟 因工作關係，走遍了半個地球，對世界各國料理產生興趣，愛妻、所以愛煮，愛旅遊，也愛健康。

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［家總是多一點滋味，多一㸃健康。］多謝大家。❤

美味日式叉燒炮製方法

日式🇯🇵叉燒超簡單美味煮法：上等豬腩肉一大嚿

白鑊煎香兩邊，放入個鍋度

再放入蒜頭、蔥頭、冰糖、海帶

再放洋蔥，然後加日本🇯🇵豉油、清酒、味林、水，煲90分鐘

完成，你都試吓啦😍

真係好好味呀😋😍🤩🥰

喺日本🇯🇵食過嘅好味😋拉麵😋😍

喺日本🇯🇵食過嘅美味😋叉燒拉麵

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