不正宗，超容易，但很好吃的 😋［意大利🇮🇹Carbonara卡邦尼］😋

超簡單、極美味的Carbonara

日本🇯🇵雞蛋（可以生食用）、芝士🇮🇹（Parmesan, Romano都得）、有機黑胡椒、紅椒乾，攪勻，備用

意大利🇮🇹風乾火腿

日本🇯🇵蒜蓉牛油。如果冇，牛油或橄欖油都得

意大利🇮🇹粉煮好後熄火，加入日本蒜蓉牛油。最最緊要係保留少量煮意大利粉嘅水，一同攪勻；因為煮意粉嘅水裏面有澱粉，加入牛油就會發生emulsification（唔明唔緊要🤣🤪），變得creamy😍😍，完全唔需要加忌廉或牛奶😋😋

再倒入頭先準備好嘅雞蛋芝士有機黑胡椒醬汁，利用煲嘅餘溫趁熱撈勻，加埋意大利🇮🇹風乾火腿，咁就完成㗎啦😍😍超級容易簡單💪💪

用其他形狀意粉都得😋😋加啲小蕃茄更加靚同好味🤩🤩

好好味呀🥰🥰

呢碟係我喺餐廳中食過最好味嘅Carbonara😋😋😋

餐廳名字叫 est di Zuppa, 喺北海道釧路市，一間細小而溫暖嘅餐廳😋😋😋